Sabores y Saberes. Capítulo 3 – Arroz de Pescado
Revive una de las más grandes y deliciosas recetas ancestrales. Desde Barrancabermeja Santander, el Programa de Gastronomía y Alta Cocina realiza una investigación sobre la preparación del Arroz de Pescado y su legado para la gastronomía santandereana.
